26 december 2007
Julmiddagen och annat gott
Julmiddagen kom att bestå av följande:
Ceviche på pilgrimsmusslor med basilika, limebasilika, lime, äpple, avokado och friterad jamon serrano
Confit på kycklinglår med apelsin, koriander, fänkål och russinchutney
Kåldolmar med korngryn, brynt lök och långlagat vildsvin
Whiskyglass med kanderade mandlar
Behöver jag säga att det var strålande gott? Recept och vintips kommer så fort jag hämtat mig ur julkoman. God fortsättning! Och glöm inte att gissa på Lottens hemlisbloggare.
RSS 2.0
Ojojoj, det låter ju alldeles ljuvligt. (Ser fram emot recepten.) Vi åt förresten dina nöt- och fröbakade auberginer bland annat.
Jag tar delvis åt mig äran för pilgrimsmusslorna, även om du inte halstrade dem.. Låter som en kanonmiddag rakt igenom.. Apropå confit vet jag inte om jag tackade dig ordentligt för ditt stöd inför min gåsamiddag (som naturligtvis blev en succé). Gode fortsättning.