Skulle aldrig falla mig in att följa det vegetariska exemplet. Vegetarisk mat är dålig för hyn. Nu kokas fläskkarré i mjölk. Inte så kosher, men säkert bra för hyn.

Jag vet inte hur ”dina” veggisar äter egentligen, men ”mina” är inte sötsugiga mer än andra. (Känner t.o.m. en som hävdar att frukt är godis – hu!) Vi här hemma blir inte hellre mer hungriga än annars de perioder vi skippar köttet, så jag känner inte igen mig i den vegetariska extrahungern.

Kanske måste man äta mer, kanske måste man tänka i andra banor. Det räcker i alla fall inte bara att ta bort köttet; man måste lägga dit annat protein.

men jag tycker också att kolhydratmättnad inte räcker till. Kombinerade proteinkällor med kostfiberrik mat brukar vara min räddning.

Jag är en proteinmänniska. Jag har aldrig kommit överens med kolhydrater, inte ens som barn. Aldrig gillat potatis, ris, vitt bröd.

Nästan alla vegisar jag känner äter ohemula mängder kakor, glass, deserter och godis. Saker som knappt förekommer hos oss utom när vi är sjuka. Min teori är att de inte blir riktigt mätta.

Men jag ser det som en utmaning! Gissar att jag slår äggätarrekord! Bönor, linser, tofu, nötter och quinoa blir nog också räddningen …

Squashbiffar med fetaost, chutney och bulgur.
Couscousgryta med kikärter, morot, squash m.m. och en harissasås till det.
Vegetarisk lasagne med sallad och bröd.
En riktigt matig minestrone.
Böngryta med majs och fetaost.
Ugnspannkaka med lingonsylt och vitkålssallad.
Zucchinilåda med någon slags ugnsstekt potatis.

För att bara nämna några av våra standard-vegorätter.