Kommentarer till Smörkokt gurka med senap och dill

Av: Madeleinkakor och lindblomste « Abborren

Madeleinkakor och lindblomste « Abborren — Sat, 24 May 2008 16:58:57 +0000

[...] jag Lisas goda gurka och precis så – det doftade kokt gurka i morfars växthus när [...]

Av: Lisa FW

Lisa FW — Thu, 22 May 2008 20:29:46 +0000

Patrik: Det tycker inte jag, jag tycker att det är lite vulgärt.
Örjan: Måste lyssna på detta men sitter i möte. Finns det på nätet månne?
Jessika: Sockret ger dels en fantastisk smak och seg konsistens. Sen år du en kramellisering och förmodligen en bättre maillardreaktion.

Av: Örjan

Örjan — Thu, 22 May 2008 17:06:45 +0000

Anående ämnet ekivokt.
Har idag blancherat 300 vinbergssnäckor.
Utseendet av sugplattan efter blanchering?
Med ekivoka asssociationer blir det till …..

Av: Patrik

Patrik — Thu, 22 May 2008 16:47:54 +0000

Nymånarna blir faktiskt ännu trevligare till utseendet om man skär dem snett.

Av: Jessika

Jessika — Thu, 22 May 2008 14:37:31 +0000

Du Lisa, jag har tänkt på den sockerstekta färsen. Exakt vad gör sockret med färsen?