Priset för de öppna landskapen betalas av haven. Absurt med tanke på överproduktionen och hur vi missbrukar det som produceras. Att vi alla accpeterar den förryckta jordbrukspolitiken förvånar mig mer och mer.
Just nu sitter jag i en noppig gul kofta och tittar ut över grått, vattrat vatten från huset på vår lilla finska holme. Borta vid horisonten syns en segelbåt. Internet finns även om det är passande sommarsävligt.
Vi har planerat mat för fyra dagar, här på Holmen lever vi lite enklare. Kryddorna blir färre, genvägarna fler. Varmrökt lax en dag, korv en annan, griskarré en tredje och vegetarisk böngryta en fjärde. Viili till frukost, mycket rågbröd. Vita bönor och ägg till en och lunch, tortilla på ägg och potatis en annan. I båten mumsade vi i oss lillfingerstora friterade mujkor, karelska piroger och små mosiga solsöta jordgubbar. Nästa tur till affären ska vi ska planera fler vegorätter som barnen accepterar.
Vi har redan upplevt, regn, strålande sol och solregn på bara några timmar. Nu väntar vi bara på att snokarna ska titta fram och presnetera sig som de brukar i början av säsongen.
RSS 2.0
Åh vad härligt det låter! Jag fick en seriös längtan efter viilipytty, rågbröd, munkkipossu och leipäjuusto! Mujkorna däremot avstår jag;) Minns hur morfar åt dem när jag var barn. Det var en skräckblandad förtjusning över hur han tuggade i sig dessa små fiskar…mest läskigt och lite spännande.
Vad är friterade mujkor för något?
Lisa,Katja: Vill ni översätta till oss mindre vetande?
muikku = siklöja.
i sverige kramar vi bara ut rommen och kallar den kalix. finns dessutom i ett otal olika inläggningar.
munkkipossu = rund sockermunk utan gegg i. GOTT !
till fikat varje längs finlands road 6 !
Det låter så härligt!
Henrik, i min värld är en munkipossu en sån där fyrkantig munk med äppelmos (eller hallon), som har som 4 små tassar, ett i varje hörn.
Leipäjuusto heter kaffeost uppe i Norrland har jag förstått.
Viilipytty är filbunke.
På finska heter mujkorna muikku och min morfar åt den inlagda eller rökta, läskigt värre, för man äter typ hela firren, huvud och allt. *ryser*
Tack för alla hjälpande händer. Internet är fruktansvärt opålitligt här. Mujkorna är delikata att äta hela. Ungarna åt dem för första gången och blev helsålda. I morgon måste vi köpa mer och då ska jag komponera en liten dipp och kanske en hymn till mujkornas ära.