Kommentarer till Fett och etikett

Av: Mirja

Mirja — Sun, 20 Jul 2008 11:36:51 +0000

Ett litet påpekande; det var inte så vansinnigt mycket lågkolhydrat-kost som Atkins-gruppen åt. Äter man 120 gram kh om dagen är det inte konstigt att de inte gick ner mer än de här kilona.

Att deltagarna uppmuntrades att fokusera på vegetabiliska fetter betydde inte att det var så de åt, det mättade fettet övervägde. Här är länk till Listfeldts blogg där han publicerar ett svar på frågan om de vegetabiliska fetterna: http://www.lipidus.org/node/1742en

Sammantaget är mina poänger att även en minskning i kolhydratintaget (inte låg-kolhydrat) samt intag av mättade fetter ger hälsosamma förbättringar.

Av: Björn Felten

Björn Felten — Fri, 18 Jul 2008 12:52:41 +0000

@Håkan:

Jag kan ärligt talat inte för mitt liv begripa hur någon med åtminstone elementära kunskaper om hur människokroppen fungerar, kan få för sig att det fett vi äter kan gå ut i kroppen i egenskap av just fett.

Att den som saknar kunskaper om detta, rent intuitivt kan tro att fettet transporteras direkt via cirkulationssystemet ut till depåerna, det är en sak. Men alla de som skall föreställa att vara experter, till exempel de på Livsmedelsverket…?

Björn Felten’s latest blog post… Sushi, wasabi och teriyaki — lite avlivade myter men mest gör det själv

Av: Håkan (hakke)

Håkan (hakke) — Fri, 18 Jul 2008 11:52:18 +0000

När jag var ung funderade jag på att starta ett termostatparti. När jag läste kemi fick jag veta att de dyraste och bästa termostaterna känns igen på att de slår på och av mycket oftare än de billiga och dåliga. De har nämligen mycket bättre sensorer vilket gör att de hela tiden och oupphörligen anpassar sig till den just nu rådande kunskapen om omgivningen. Traditionell politik (och för den delen tjänstemannautövning) tenderar allför ofta att handla om att försvara rådande inställning, baserad på historiska beslut och kunskaper.

Jag kan gott tänka mig att Livsmedelsverket gick ut med de bästa rekommendationerna baserat på den aktuella kunskapen omkring 1980, men har de inte förmågan att snabbt anpassa råden till nyvunnen kunskap så borde vi kanske ersätta dem med en ny och bättre termostat.

Av: Katja

Katja — Fri, 18 Jul 2008 06:25:54 +0000

Lisa, självklar har gener och ålder med det hela att göra, MEN (tänk Tony Irving i Lets Dance;) )
jag väger ca 10 kg mindre nu än för 10 år sedan och efter 2 barn, och det är helt kostrelaterat, det kan jag lova dig. Jag har under de senaste 6 åren lagt om kosten undan för undan och bonuset förutom att jag mår mycket bättre nu är i min ungdom är -10 kg.

Av: Anna X

Anna X — Thu, 17 Jul 2008 20:58:43 +0000

Vem behöver tidningar när alla kloka skriver (och länkar) här?
Det är så himla intressant det här, och det måste väl ändå bli light-industrins död…
Själv har jag bara noterat att när jag gick över från lättyoghurt till vanlig (eftersom det då inte fanns ekologisk och naturell lätt), så upptäckte jag efter ett tag att jag alldeles automatiskt tog mindre portioner, och blev lika mätt.
Dessutom är den vansinnigt mycket godare…
Räknar man kalorier så anpassas väl portionerna, antar jag, men för oss som inte gör det så tror jag man lätt lurar sig själv när man undviker fett till varje pris.
Själv äter jag ungefär som du, Lisa, fast mindre kött (pga närstående vegetarianer, gammal vana och klimattänk). Och dumt nog mer bröd, annars vore jag säkert smalare, men bröd är en av mina allvarligare laster. Och jag klarar inte att ta bort hur mycket kolhydrater som helst, när jag har testade hardcore gi så orkade jag inte träna, och det vill jag!

Av: Björn

Björn — Thu, 17 Jul 2008 17:57:25 +0000

Jag citerar min morfar: ”Allt i lagom mängder”.

Det behöver inte vara speciellt mycket krångligare än så tycker jag.

Av: Lisa FW

Lisa FW — Thu, 17 Jul 2008 17:46:14 +0000

Katja: Jag tror att det ALLRA viktigaste är att du har rätt gener och rätt ålder. Jag kunde äta vad som helst och hur mycket som helst tills jag var 35 och höll vikten galant.

Jag har just ätit knäcke med hyvlad feta, tomater och lök till middag. Medelhafsigt indeed!

Av: Lisa FW

Lisa FW — Thu, 17 Jul 2008 17:43:22 +0000

Kurt: Om du läser min kommentar och den artikel jag länkar till i texten visade det sig att den fetaste dieten var absolut bäst med avseende på blodfetter. Och de kan ses som en markör på att det metabola syndromet förbättras. I alla fall har man inte kunnat se några negativa bieffekter av en kolhydratsnål diet. Coolt!

Jag gick en treårig utbildning där mantrat var: Vi skola äta mindre fett på det att vi må leva länge.

Och då pratar vi om att sänka TOTALA fettmängden.

Av: Katja

Katja — Thu, 17 Jul 2008 17:22:26 +0000

Lisa, trust me, jag kan inte äta vad som helst och hålla vikten. Jag håller vikten pga det jag stoppar i mig. Jag var lite stressad när jag skrev den förra kommentaren och glömde fetterna helt. Vi äter smör, raps-, oliv-, hampa-, tistel- och linfröolja. Massor av avocado. Jag tror att det är kombinationen bra fetter och mycket frukt och grönt som är nyckeln till att jag mår så bra och håller vikten. Snabba kolisar äts väldigt sällan hör hemma.

Christina, kör du med foodcombining, dvs kolhydrater och proteiner äts för sig? Intressant, jag äter så till och från, men är inte slavisk.

Av: Kurt

Kurt — Thu, 17 Jul 2008 17:16:17 +0000

Nu handlar ju detta främst om viktnedgång, det betyder ju inte att fett nödvändigtvis är nyttigt för kroppen i övrigt. Och sedan bör man ju som har nämts skilja på olika typer av fett.