Kommentarer till Praktpräktigt: Fyradagarsmeny

Av: Svante

Svante — Mon, 09 Nov 2009 14:56:41 +0000

Veckoplanering är enda sättet för oss att öht lyckas äta lagad mat på vardagkvällar. Vi lyckas oftast om vi har haft hemmahelg, så att planeringen och inköp kan ske på söndagkvällen. När vi varit borta eller gjort mycket en helg kollapsar allt och det blir mackor och desperat frysrotande i stälet.

Något som hjälper mycket är rutiner. Vi har fastnat i soppa och pannkaka på torsdag och hemgjord pizza på fredag. Då behöver man bara klämma fram tre ideér (plus välja en soppa) för att komma upp i en komplett meny för vardagkvällarna.

Av: Lisa Förare Winbladh

Lisa Förare Winbladh — Mon, 09 Nov 2009 14:40:47 +0000

Birgitta jag är verkligen ingen dryckesexpert. Jag skulle inte dricka något alls till den desserten. Den är ju liksom så flytande i alla fall. Varför inte köra sött vin med liten knaprig kaka sist? Eller före desserten med en bit ost (min favorit).

Jag älskar sött vin men sällan tillsammans med desserter.

Av: Birgitta

Birgitta — Mon, 09 Nov 2009 14:27:41 +0000

Snälla Lisa! Hjälp mig med ett råd! VAD dricker man till Ile Flottante? Det är ju en dessert med mycket sötma och dessertvin känns lite too much.
Eller?

Av: Översättarhelena

Översättarhelena — Sun, 08 Nov 2009 16:56:31 +0000

Det där med matsedlar är en vuxenpoäng som jag fortfarande väntar på att erövra …

Av: Lisa Förare Winbladh

Lisa Förare Winbladh — Sun, 08 Nov 2009 12:52:45 +0000

Emil: Gud vad gott det låter! Vi brukar köra Årstidernas baslåda. Vi kör inte så hårt kolhydratreducerat utan en kompromiss mellan miljö och hälsa. Jag mår inte bra av att äta för mycket fett heller. Blir lite illamående av för mycket grädde och tycker inte att det är speciellt gott. Tror dessutom det är nyttigare med natulrigt feta saker som avokado, nötter etc med mycket enkelomättat fett.

CrimsonAnna: Ja, vi tjänar supermycket tid i veckan på att lägga ner en halvtimmes planering varje söndag.

Av: Emil O.

Emil O. — Sun, 08 Nov 2009 12:44:38 +0000

Jag, som ni, har barn (flickvännens iaf) och årstiderna-lådor på synkroniserade veckor men jag tycker att grönsakslådan är smidig för oss lchf-are då den aldrig innehåller potatis.
Brukar också planera för ungefär 3-4 dagar för att det är smidigt med tanke på hur länge råvaror (proteiner/mjölkvaror) håller. De senaste dagarna såg ut ungefär såhär (jag jobbar helgen så fixar bara middagarna).
Fredag: Senapsglacerad anka med sallad, körsbärstomater, dijonvinaigrette, tärnat äpple och smörstekt svamp (trattkantareller och gul trumpetsvamp).
Lördag: Gräddig hjortkorvssås med vinägerfräst brysselkål och vitlöksstekta skärbönor.
Söndag: Ankbröst med svartrötter. (inte riktigt färdigplanerat, får bli lite ad-hoc)
Måndag: Getmesostfyllda nötfärsbiffar med gräddkokt vitkål.
Tisdag(ej inköpt än, på beställning av flickvännen): Mangokyckling med haricots vertes.

Av: CrimsonAnna

CrimsonAnna — Sun, 08 Nov 2009 12:13:52 +0000

Detta är ungefär hur jag gör mina matsedlar också. Självklart händer det att de förändras på grund av det som händer och sker men det är grymt skönt att veta att det finns mat hemma. Har också ekolådan varannan vecka så de får styra jämna veckor. Fick frågan om det inte är jobbigt att planera och jag svarade att det är iaf mindre jobbigt än att fråga sig ”Vad ska jag äta till middag?” varje kväll