Det går vilt till i Malmö

På snabbvisit i Malmö drabbas jag av ett gastronomiskt vemod. Så nära till alla goda människor som säljer goda saker. Ta bara Viltspecialisten på amiralsgatan 10 som exempel. Sno åt dig säsongens sista tetra av gazpachon som kreerats av spanska mästerkockar. Smaka bara på namnen: Arzak, Arguiñano, Subijana och Adrià! Eller välj bland det vackra, vilda, välhängda i diskarna. Värt en resa!


PS. Imorgon vid lunch blir det ett litet matspektakel av mig på Malmöfestivalen. Kom dit och lyssna!