Det räcker inte att gå med i Facebook-grupper och att hävda att man gillar olika. Vi måste göra också, inte bara tycka. Hosta upp några kronor extra i affären till exempel. Prisbelönta rättvisesträvande ICA-handalren och Taffel-bloggaren Anna Billing har tagit ett jättefint initiativ och utlyst en baktävling med rättvisemärkta produkter. Ur egna hyllor plockar hon dessutom fram finfina priser. Jag vill inte vara sämre. Jag bättrar på prispotten med en plats på min nästa matlagningskurs i januari. (Hinner tyvärr inte med några kurser under hösten, eftersom boken ska bli klar.) Kursen är värd 995 kronor. Och om du inte kan eller vill gå själv får du gärna ge bort den i present. En julklapp kirrad alltså! Och om ni tycker att jag är ett hår av hin har ni säkert någon rälig släkting ni vill bestraffa med ett antal timmar i min närvaro.

Självklart bidrar jag också genom att blogga ett recept så fort jag är lite friskare. Och nu gömmer jag lite skamset den orättvisa chokladkakan vid min sjukbädd. Fast bara lite skamset, jag är rätt bra på att köpa rättvis choklad och tror att det viktigaste är att vi inte försöker vara perfekta utan att vi försöker köpa så mycket rättvisemärkt som möjligt. Vad sägs om varannan chokladkaka Rättvisemärkt till att börja med?

Om det är knepigt med just Rättvisemärkt är Green&Black ett bra alternativ. Visserligen inte certifierade men har varit föregångare vad gäller medveten choklad. Och de dyrare chokladsorterna är i regel bättre framställda.

Kan mycket väl vara könscookie. Den som lämnar bästa nya matordet i kommentarerna nedan blir nästa Veckans Matnörd.

Påminner om när jag under min period i cateringbranschen bakade kuvertbröd med dill, citronskal och koriander. Eftersom jag ville att de skulle se ut som vetekorn gjorde jag dem ovala ovala med en centrerad skåra på längden. Jag var mäkta stolt över intrycket de gjorde tills någon sade med kännarmin: ”Åhå, en dillfi …” (Sorry, resten passar inte på en utpräglad familjeblogg som den här)

Just nu sitter jag med den bäste av män och sippar rödvin framför öppna spisen. I den flammar en så kallad citylog vänligt. Det vill säga ett vedträ indränkt med paraffin som brinner i två timmar och är något snällare mot närmiljön än vanlig ved. Mycket bra nyord det också.
Snart publiceras hela sex nya artiklar på Taffel.se som nu håller på att bli riktigt innehållsrik.