I serien irrelevanta inlägg ber jag att få presentera ett om … hundmat! I DN påstås det att ”nya” rön visar att en stor hund är värre än en stadsjeep ur miljösynpunkt. Fakta kommer från en bok av två arkitekter (de kallas forskare i artikeln, de är förvisso professorer men i arkitektur) från 2009 som gav upphov till en resonerande editorial i New Scientist samma år.  Väldans nytt … De fick massiv uppmärksamhet och en del kritik för sina beräkningar redan 2009. Kul att diskussionen äntligen nått Sverige.

Jag säger inte alls mot resonemanget att husdjur, i synnerhet de köttätande, innebär en rejäl belastning för miljön. Jag gillar inte djurmatsindustrin. Men man måste komma ihåg att hundmat till stor del består av slaktavfall, de delar av djuret (de flesta) människor ratar. Hundmat kan alltså inte riktigt bedömas som annan animalisk föda, även om en stor del av jordens befolkning inte skulle tacka nej till en burk hundmat och andra människor inte känner någon större skillnad. Att köpa torrfoder i påsar snarare än konserver är exempelvis bra råd om man vill minska jyckens miljöpåverkan. Dessutom är beräkningarna gjorda på energiåtgång, inte på total miljöpåverkan.

För övrigt talar jag inte i egen sak, jag har ingen hund och blir galen när mig närstående köper människoföda som köttfärs till sin jycke.

Idag lämnar jag och Malin slutmanus för Matmolekyler. Snart återkommer jag här med läckrare läsning än gnäll om hundmatsartiklar.

Allt fler studier visar att fet mat inte gör dig fet. Tyvärr är DN-artikeln inte skriven av Karin Bojs och därför en rätt förvirrande rewrite. Redigerarna skiljer inte heller på Atkins, GI och fettrik kost. Artikel illustreras med ett paket smör trots att personerna på den fettrika kosten uppmuntrades att äta vegetabiliska fetter.Istället för att kritiskt granska undersökningen har man på kvällstidningsvis intervjuat fem personer om de har bantat. Gäsp! Bättre artikel finns här.

Man måste säga att viktnedgången inte var särskilt imponerande. I snitt mellan 5,5 och 3,5 kilo för de olika dieterna. Detta efter två år av massiva insatser med information av försöksdeltagarnas familj, motion etc.  Det intressanta med artikeln är att den med skrämmande tydlighet visar att Livsmedelsverket har väldigt lite på fötterna när de anser att fett är den stora hälsoboven.

Min åsikt är att diet aldrig får bli religion. Man måste ständigt vara beredd att ompröva sina åsikter. Jag är ganska osäker på om man bör ha livsmedelsrekommendationer i dess nuvarande form. Och jag är väldigt säker på att de idiotiska energiprocenten ska bort. Vi vet för lite för att ta på oss ansvaret för att få folk att lägga om dieten.

Hur äter jag själv då? Jo, i stort sett inget vitt. Socker används som en krydda, kaffebröd och kakor någon gång i veckan. Tårta och bakelser någon gång i månaden. Smågodis en gång i veckan. Glass varannan vecka när min man gör. Bröd: max 2 skivor per dag och nästan bara fullkorn. Frukt: max 2 om dagen. Och russin. Bisarra mängder nötter, kopiösa kvantiteter ägg, mycket kött och kyckling, för lite fisk, mycket ost, mycket olja, mycket baljväxter, mycket grönsaker. Potatis används som en grönsak. En kombination av medelhavsdieten och en kolhydratsnål kost med andra ord. Jag gillar den här typen av mat och håller vikten när jag äter så. Börjar jag äta för mycket mackor eller fettsnålt går jag upp i vikt snabbt.

Men det viktiga är att det här är mat jag trivs med och jag blir lycklig av.

Du tjänar pengar på att ta en shoppinghelg i New York. Tja, bara om du redan har tillräckligt mycket pengar att spendera så klart. Journalisten Henrik Arnstad har mycket höga tankar om sina läsares ekonomiska resurser. Myshelgen går på runt 23.000 kronor för en person.

Är det någon mer än jag som tycker att det är något cyniskt när det i samma tidning förklaras att växthusefekten bidrar till den katastrofala situationen för Afrikas fiskare. Att klabbet du köper i New York (espressomaskin, gummijolle etc) desutom ska transporteras tillbaka till Sverige via flyg tas som en självklarhet. Kostnader för övervikt på flyget har inte räknats med.

Jag är inte någon fanatisk motståndare till konsumtion och resor (isynnerhet inte mina egna). Men att DN:s reseredaktion uppmuntrar läsarna att orsaka massiva utsläpp för att tillbringa några timmar i New Yorks-shoppingdistrikt får mig att må illa.

Dubbelmoral ska alltid klandras

inte min men alla andras

Byt ut din mot DN:s.

Tillägg: Har nu kikat närmare på siffrorna. Som Gunilla påpekar är det omöjligt att hitta hotell till de priserna i New York. Jag har kollat ordentligt.

Dessutom anges kamerapriset från en postorderfirma där skatt och frakt tillkommer. Dessutom kan du inte få kameran fraktad till annat ställe utom din faktureringsadress på kortet utan att ansöka om det hos kreditkortsföretaget. Jag hittade raskt kameran till ett 1500 kronor lägre pris i Sverige än det som angivits i artiekln (ej heller där ingår dock frakt).

Och hur är det med elen? Kan man utan vidare använda en Playstation från USA i Sverige? Samma sak gäller espressobryggaren. Behövs det inte en adapter?

Naturligtvis är inte heller buss eller tågresor eller mat inräknat i priserna (frukost ingår sällan på amerikanska hotell.