Jag har aldrig tillhört dem som påstått att ekologiskt är bra för hälsan. Eftersom det inte funnits stora välgjorda studier har det inte varit ett hållbart argument, helt enkelt. Nu finns alltså resultat från en stor EU-finansierad studie: Ekologisk mjölk är nyttigare än konventionell. Men det är inte ekologin som likt en trollformel gör mjölk nyttigare. Det är det enkla faktum att kor mår bäst när de äter sin naturliga föda. Gräs. Inte kraftfoder: Hur svårt kan det vara?

Tidigare har det från samma stora studie rapporterats att ekologiska frukter och grönsaker innehåller 20-40 procent mer antioxidanter än konventionellt odlad frukt. Jag är en sucker för vetenskapliga studier och försöker leva evidensbaserat. Med det inte sagt att jag anser att man ska lita på alla studier. Men allt fler studier pekar på att inte bara klotet utan även kroppen mår bättre av ekologiskt.

Nu finns det alltså skäl även för fullblodsegoister att välja ekologiskt.  Nu hoppas jag att det snart kommer en rapport om att flygning ger rynkor.

Den vansinnigt vackra kålrabbin fick jag i min senaste leverans av ekologiska rönsaker från Årstiderna.