Jag läser ofta Kostdoktorn. Inte för att jag är okritisk anhängare av de grädd- och kötttäta LCHF-dieterna, utan för att hans kritik av det rådande hälsoparadigmet och diskusion av nu forskning ofta är riktigt bra. Idag tar han upp hur svenska barn fostras till fettfobi. Bra smörgåspålägg? Frukt och grönsaker. Inte ens mager mjukost ger full poängpott som alternativ.

Skrämmande! Jag vet inte om enkäten var ett enstaka övergrepp eller om det ser ut så här överallt i svenska skolor. Men allvarligt talat var det ungefär samma saker vi lärde oss under dietistutbildningen.

Tack Isobel för tips!