Egentligen är jag inte mycket för malda kryddor, inte ens i form av kryddblandningar. Eftersom vi äter så rysligt mycket olika saker hinner de helt enkelt bli för gamla och dassiga och är därmed en dålig investering. Jag måste dock skriva några goda ord om Fiddes Payne som jag fick produktprover på för ett par veckor sedan. Och nej, jag är inte vänligare inställd för att jag fått dem gratis. Jag har kryddor så att det står upp över öronen. Företaget som importerade kryddorna beställde dessutom nästan en matlagningskurs av mig men bokade av, så jag var snarast extra kritisk (läs: dumpsur).

Jag måste säga att produkterna genomgående håller hög kvalitet. Den malda koriandern är avgjort bättre och mer fruktigt aromatisk än de jag hade hemma (färskheten spelar dock stor roll här). Kryddblandningarna är välbalanserade och ingen natriumglutamat så långt ögat når.

Dessutom packas kryddorna i plåtburkar vilket gör att de skyddas från solljus. (Santa Maria, eat your heart out!) Vissa av burkarna har små gulliga fönster som kompromiss, vilket matnördar skakar på huvudet åt eftersom det försämrar kryddorna. När kommer kryddproducenterna våga börja sälja kryddor i riktigt bra förpackningar? Tyvärr är inte Fiddes Payne-burkarna hundraprocentigt aromtäta. Men nästan. Och snygga som fanken på ett litet kitschigt vis, vilket gör dem till en perfekt gåbortspresent.

Dessutom har de enligt rykte hela sellerifrön (tack fina läsaren Fredric L för info!) som snart ska inhandlas.

Fiddes Payne finns att köpa blanda annat på Hötorgshallen och på ICA Kvantum men tipsa gärna om fler ställen i kommentarerna.