Johan och jag har återförenats efter två alldeles för långa veckor i sär. (Johan kommer snart att blogga om chicken-fried bacon. Förstår ni varför jag älskar honom?)  Tyvärr sammanstrålar vi med varsin sommarförkylning (skånsk respektive amerikansk) som drar betänkligt åt flunsahållet. Det ska bli spännande att se om smittorna superposeras, verkar synergistiskt eller kanske rent av eliminerar varandra. Viruskriget är ett faktum.

Märkligt nog har jag idag drabbats av en bisarr lust att laga mat utan att på något sätt vilja äta den. Jag har ännu inte riktigt fått ge mig i kast med det underbara överflödet av råvaror sommaren bjuder. Dessutom tillhör jag de förtappade som älskar frukt i maten. Salt mat alltså, däremot är jag rätt kallsinnig till att bara trycka i mig frukt rakt upp och ner, eller att sleva i mig pajer, fruktsallader och så vidare. Nej, det är det sötsalta, sötheta, sötampra som får mig att gå i spinn. Idag ska jag trots sjukan få ur mig ett sötsalt jobb till Sydsvenskan om just sommarfrukter i maten. Min favorit var en rätt med snabbstekta plommon blandad med ingefärspigg sockerstekt skinkfärs. En variation av gammal favorit.

Jag har jobbat med en ny ung fotograf som vid namn Johan Bävman . Många i den nya generationen fotografer jag jobbar med står för något nytt, eller rättare sagt de har samma obetvingliga behov av att berätta och uttrycka sig som de stora klassiska fotograferna. Inte bara plåta ”kock som håller tallrik” som så många av de trötta pressfotograferna. Hjälp, vad det där var stolpigt uttryckt, det är febern som lägger sordin på orden. Kolla Johans bilder istället. Eller superduktiga Linus Meyer som jag brukar jobba med.

PS: Och för er som tänkte vara roliga: det är inte själva fotograferna som får det att klia i fingrarna. Däremot blir jag hemskt sugen på att gå en eller ett par fotokurser själv när jag inser vilken klåpare jag är. Så när jag är färdig med Matmolekyler och generationsromanen om illerfarmen är nästa projekt en ordentlig foto- och fotoshopskurs.

Gårdagen på Rolfs kök kan beskrivas i ett ord: Fettfest. Johan har lovat att blogga om besöket på Uteätaren.

Idag har jag och finfine fotografen Linus Meyer ägnat oss åt ett av mina favoritämnen: ärter. Djupfrysta ärtor. Och konstaterat att ärter och örter går sällsynt väl i lag. Här är mina bästa tips på färska örter till ärter: mynta, dill, citrontimjan, basilika, limebasilika, koriander, gräslök, mejram, salvia. I alla fall var det dem jag använde i dag, senare i sommar finns ju tillgång även till ärtvännen kyndel.

Gröna ärtsoppor är bland det bästa jag vet och jag har ett tiotal versioner. På bilden (som Linus är helt oskyldig till) ser ni en asiatisk ärtsoppa.

Ingen som följt den här blogen har väl missat att jag gått från att ha varit icke-fotograf som vägrat ta bilder på japaner på stan med engångskamera, till att vara först skeptisk sedan valpigt entusiastisk mobilfotograf till att som fotoentusiast nu köpa min första nästan-proffskamera. Nikon D 300 faller snart som ett moget (och gudskelov avdragsgillt) plommon i mina armar. Och jag har faktiskt sålt så mycket bilder senaste året att den nya kameran redan är betald. (Ehem, objektiven räknas inte va? De får gå på hobbykontot.)

Bilden till vänster är en av de första jag tog med min Nikon D 50 förra sommaren. Jag lärde mig omedelbart två saker: plåta inte mat a) med teleobjektiv som inte är avsett för digitalkamera b) utan stativ om du är darrhänt.

Nu undrar jag om någon av mina mer rutinerade läsare kanske kan tipsa om vilket/vilka objektiv jag kan tänkas behöva till min Nikon D 300. Jag plåtar aldrig landskap, sällan inredning och nästan bara det jag är verkligt intresserad av: personer och mat.  Jag har ett Tamron Objektiv SP AF 90mm F/2,8 Di MACRO 1:2,8, det är mycket bra men inte så ljuskänsligt vilket gör att stativ är ett måste när ljuset är svagt.  Dessutom har jag ett Nikkor 50 mm 1:1.8 .

Edit: Pratat med min favvo-fotograf Daniel Hertzell. Han tycker jag klarar mig bra på de objektiven och att jag ska vänta tills jag är inkörd på nya kameran (som han höjer till skyarna).  Och så får jag låna hans objektiv och testa innan jag köper nya. Viken fin vän!

Och är det någon som är intresserad att köpa min D50 som bara använts ett år? Förmodligen ingår Nikkor-objektivet. Jättetrevlig och enormt lättanvänd kamera som ger fina bilder (se bild till höger tagen med Tamron).