Jag har just dansat med min man i köket till musik som gör bröstkorgen lite för trång för hjärtat. Ankkrävorna puttrar på spisen, hjälpta på traven av lite extra gåsfett. Senapsfrön och fänkål rostas till salladen med färsk lök. Vi skyller på löken och lite på pinot noiren när vi blir tårögda när vi pratar om det här. Läs, bara läs!