Ja, där fick man för att man gnällt över svenskarnas filéfixering … Nu har jag det angenäma problemet att göra av med dryga två kilo oxfilé som jag fick i föreläsningspresent när jag pratat om smakkombinationer för Scan. Och jag kan inte påstå att jag blev ledsen.

Har ni några förslag vad jag ska göra med min filé? Lämna gärna länkar till era egna bloggar om ni har smarriga recept. Om ni inte lyckas övertyga mig om bättre alternativ blir det carpaccio på bästa biten. Det är den enda rätt där jag verkligen tycker att filén är oöverträffad (det vattnas i truten på mig när jag skriver det här).