Varje vecka översköljs jag med produktprover. Tyvärr är det förfärande få jag har intresse att smaka. Men var är produkterna vi verkligen vill ha? Ibland uppenbarar de sig, som den nya fonderna i portionsförpackning jag snart ska skriva mer om. Men i regel är det bra muggia burksoppor, en ny sorts brödmix, eller i värsta fall: ännu en ny variant av det djävulens påfund som går under namnet Risifrutti.

Hur som helst väckte detta tankarna på vilka produkter jag egentligen ville ha. Ett spår som kändes ännu hetare tack vare ett tweet från min vän Patrik som uttryckte sin kärlek till det där koncentrerade gojset som skapas på kastrullens väggar när man låter en gryta puttra. Så här kommer en lista på goda grejor som jag är beredd att betala multum för. Var god och komplettera i kommentarerna så skapar vi opinion! Risken finns dock att produkterna röner samma sorgliga öde som tomatsåsen som hamnat i industrins händer.  Istället för fabulösa fettgrevar får vi en urusel produkt nödtorftigt spacklad med lime&chili eller sourcream&onion. Eller Pringles med fettgrevesmak.

1. Grytgojs: Det där goda på grytans väggar (Tack Patrik!)
2. Stekpanneskrap: Maillard i kubik. Substansen som fick mig att ge upp mina dietistplaner.
3. Kycklingskinnsknaper: Bättre än chips och förmodligen nyttigare.
4. Knapersvål eller fettgrevar. Jag menar god knapersvål. Finns tröst i form av töpörtyo (stavning okänd, hilfe!) på t ex Malmö Kötthandel, möllevångstorget.
5. Kanelskrap. Det där knäckiga som kan skrapas av plåten när man bakat kanelbullar med lite för mycket fyllning.
6. Sockerkaksyta. Kan erhållas genom skorpifiering av sockerkaka.