1. Som ni vet håller Hötorgshallen på att byggas om. Jag tog mig dit i röran och pussade lite på Sveriges förmodligen sötaste fiskhandlare och spanade in den snart färdigbyggda minibaren där han lovar att sälja skumpa och skaldjur till oslagbara priser. Och naturligtvis tittade jag in hos alltid lika entusiastiske. Sven på Österqvist. Bästa sättet där är att fråga: Vad är roligast och bäst? Därför prackades jag på en ljuvlig spansk korv av chorizotyp med lite blod i, vilket gav den en oväntad fyllighet och komplexitet. Den kommer att bli en stammis i vår kyl. Dessutom fick jag med mig en överraskande god rilletteliknande historia på torkad skinka i liten glasburk. Ett strålande exempel på innehållsminimalism: gris, salt och olivolja. Dryg och med genuin smak. (Öppenhet: Jag fick båda i present för Sven var så glad att se mig, och jag var så glad att se honom att jag inte nändes säga nej.)
2. Veckans minst otippade: Att lunchen på 19 Glas var fullkomligt himmelsk. Och så rustikt enkel att en viss typ av människor inte kommer att förstå det. Tupplevermousse på danskt rågbröd med några slanor syltade vaxbönor. Stekt onglet, nästan rå på potatissallad med nötter, äpple och vattenkrasse. Löjligt för 129 kronor. Det bästa är att de har lunch på lördagar också! Jag var där med Sveriges minste men meste überätare som var lika förtjust. För övrigt smider den mannen och jag ränker som ni kommer att gilla. Så intressant att jag mot min vana själv föreslog ett lunchmöte. Fortsättning följer …
3. Veckans mest otippade: Jag åt en fantastiskt god grillad bläckfisk med salsa verde på Bar-B-Ko i Kristianstad. Den hade dock malplacerats på skivad något överkokt potatis. Inte så tokigt som det låter och förmodligen en eftergift åt de hungriga. Hur som helst: Rekommenderas!
4. Och nu blir det reklamfilm! Planera julklapparna redan nu! Den tryckta upplagan av Matmolekyler håller på att ta slut. Om du vill försäkra dig om att göra matnörden i ditt liv riktigt lycklig kan du beställa den här. Eller ännu hellre: Köp den på fina, seriösa bokhandlar som Hedengrens, Hamrelius eller Bjäre Bokhandel. Kanske hinner vi med ytterligare ett tryck före jul, men det är inte säkert …

Väldigt mycket av tillvaron som matskribent handlar om att få folk att handla, laga och äta ett snäpp bättre. Kanske två. Varsamt får man fösa folk framåt – tills de en vacker dag ömsar skinn och framstår som fullfjädrade matnördar. Under hela min karriär har jag bara en enda gång korrumperat en obekymrad smakanalfabet till en stackars hjälplös sate fast i smakernas våld. (Kanske skriver jag om den märkliga historien någon gång.) Så här får ni i stället ett sådant där realistiskt litet pyttetips som hjälp på vägen.

Upprinnelsen ligger naturligtvis i moderskärleken, den starkaste kärleken i världen näst den till  perfekt stekt lök . Visst är det världens vackraste och ljuvligaste bebis jag välsignats med, men ibland växer önskan att sätta ut ungen till räven mig nästan övermäktig. Närmare bestämt när matvägran slår till. Lösningen är att antingen riva parmesan eller smula getost över maten. Succé! Metoden ökar näringsintaget med ca 124 procent. Just nu googlar jag dock nervöst på: ”getost”, ”bebis” och ”dödlig dos”. Bonustips: Om man dessutom tummar lite på sin värdighet och imiterar alla djuren i ett ordinärt storstads-zoo under måltiden kan man ytterligare öka på konsumtionen. Men eftersom det här inte är en blogg om goda djur snarare än söta djur, håller vi oss till osten, va?

Hur som helst: Om du är och harvar i det ordinära getostträsket men inte lägre riktigt går igång på den billigaste rullen så ska du kika efter den franska getrullen från Wernerssons Ost. Den är ganska exakt 23 gånger så bra som den billigaste sorten. Mer aromatisk. krämigare och smälter bättre i munnen. Nej, jag hörde inte änglars härskara stämma upp i hymn när jag första gången smakade den. Men nog tusan satt en amorin i skafferiet och smågnolade lite? Eller så var det bara köksfläkten som skevade. Sen när du dramatiskt höjt lägstanivån i getostförrådet kan du börja nafsa på Mont Enebro, Rocamadour och andra godsaker. Efter ett tag är det de som är dina matlagningsostar medan du går på mer obskyra höjdare … Och snart, mycket snart inser du att det inte blir det här året du kommer att börja pensionsspara heller.

När jag nu ändå är i farten och tipsar måste det ju nämnas att Nibble Gårdsgris släppt sin egen bacon. I charkdisken klår den alla annan bacon på walkover eftersom ingen svensk producent på allvar ens försöker. Nå, Nibbles bacon har ingenting att skämmas för: den är lite tjockare, lite fylligare, lite köttigare än konkurrenterna och vattnet går inte i pannan. En anständig vardagsbacon av en producent vars standard borde vara lägstanivå i Det nya matlandet.

Kanske är ändå hallon det godaste bäret. Jag vill inte ha något till. Bara äta dem med fingrarna. Rumsvarma. De här fina hallonen kommer från en oväntad fyndplats.

På Långholmsgatan, nära Högalidsgatan,  ligger en liten oansenlig tobaksaffär med standardsortiment. På skylten står det textat Marias godis med något som ser ut som plasttejp. Här hittade jag otippat förra sommarens sötaste jordgubbar. Ibland finns det smakrika druvor, en annan gång perfekta björnbär. Ägaren åker själv ut till Årstahallarna och väljer frukten. Matälskare hittas på de mest oväntade ställen.

Marias Godis är inte värt en resa, kanske inte ens en omväg. Men bor du i närheten är det definitivt värt att kika förbi.

På måndag är det White Guide-gala. Alla krogar drömmer om att stå på ”bästalistan”. Tänkte göra en liten bästalista á la Shampoo Rising som inte alls har med mat att göra. Jo, lite dårå. Men mest ytligheter. Jag har nämligen haft en okarakteristisk shoppingspree. Dessutom har jag faktiskt en hel del andra intressen än mat, jag tycker bara att var sak har sin plats. Oftast.

Om ni tycker att detta är ointressant är det hur enkelt som helst att låta bli att läsa. Men jag startar snart en annan blogg om oangelägna trivialiteter jag måste ha ur mig.  Gör gärna era egna bästalistor eller tipsa i kommentarerna!

Bästa läppstift (kanske viktigaste kategorin)

Vincent Longo med Rythm (Dyrt, men det var mer än ett år sen jag köpte ett läppstift. Samme hutlöst dyre producent är till min spargris stora sorg även vinnare i kategorin bästa makeup-underlag -ellervarenuheter- med Water Canvas. Ruinera dig på Cow, gärna filialen i Köpenhamn.)

Bästa mascara

Letar fortfarande.

Bästa vinterdeckare

Midvinterblod av Mons Kallentoft. (Galet pretentiös, men det ser jag som något positivt. Böcker som handlar om liv och alla typer av ondare, brådare död ska fanimig vara pretentiösa, allt annat är tjänstefel av ängsliga författare. Bekämpa den sövande fiskpinnerealismen! Heja Mons – nästa blir ännu bättre! )

Bästa bok på länge

En halv gul sol (Half of a Yellow Sun) av Chimamanda Ngozi Adichie. (Läs den och dö en liten smula. Och lev sen lite innerligare.)

Bästa självförtroende

Frantzén och Lindeberg (Och det med all rätt.)

Bästa klädinköp

Yllekjol från Sofie D’Hoore på Lilla Svarta i Malmö. Ursprungligen 2.900, köpt med 70% rabatt men jag inser efter ett par dagar att den hade varit värd fullpris. Trots att jag är sjukt snål. Om någon någonsin snuddar vid den futila idén att kalla mig elegant så är det enbart tack vare denna kjol

Bästa stad

Malmö (Inga nyheter där inte.)

Bästa person

Min man. (Inga nyheter där heller.)

Bästa lukt på bästa person

Comme des Garçons Man

Bästa hudkräm

Pink Grapefruit Puree Body Lotion från Body Shop. (Pampelmus regerar!)

Bästa handkräm till fötterna

Smitten från Lush. (Varför till fötterna? Den luktar Play Dooh vilket blir lite enerverande för nära näsan. Men mina fötter har aldrig varit fingerfärdigare.)

Bästa heminredningstips

Absolut inga. Jag är tämligen ointresserad av heminredning och köper nästan aldrig nya möbler. Jag blir ofta ytterst nervös av välinredda hem, isynnerhet designade badrum ger mig frossa. Jag är med i en stödförening för dammråttornas bevarande.

Bästa kap

Cdon.com som har DVD-uthyrning hem till din brevlåda. (Jag är latent filmnörd. Ajö förseningsavgifter! Välkommen uppesittarnätter!)

Bästa medianyhet

Att läskigt (ja, nästa äckligt) begåvade och trevlige Ivar Ekman är redaktör för högintressanta projektet Filter.

Bästa blogg som inte handlar om mat

Vassa eggen, Shampoo Rising, Bokhora, Ensamma Morsan. (Kolla till höger. Sorry, kunde inte välja bara en!)

Bästa sajt jag aldrig läser

Weird Science (Det är inte er det är fel på, etc etc … Jag är bisarrt likgiltig inför teve, tittar en gång i månaden och somnar gott. Men tack i alla fall.)

Bästa politiska skribent Jag ofta håller med

Ann-Charlotte Martéus (Glödande empati och iskall logik. Borde bli fesljummet sammantaget, men det blir det inte.)

Bästa politiska skribent jag håller med ibland

Katrine Kielos (Passion, medmänsklighet och konsekvens.)

Bästa politiska skribent jag nästan aldrig håller med

Per Gudmundson ( Oförutsägbar och gudabenådad stilist med integritet. Och sådana här dråpande inlägg applåderar jag.)

Bästa sättet att få barnen att städa sitt rum

Choklad.