I diskussionen om choklad glömde jag bort att ta upp aspekten med de mentala smaklökarna. Som många av er vet är kakaoodlingar en av de mest vidriga produktionerna att jämställa med kaffe och bananer.

Det enskilda märket vi köper mest av är Green&Black som finns på bland annat Hornstulls hälsokost. När de är färska håller de mycket hög kvalitet. Fair trade och ekologiskt. Vad jag har fått fram produceras Valrhona och Amadei under rätt acceptabla förhållanden. Generellt sägas att den dyra chokladen är mindre blodbesudlad än den billigare. Kan någon kolla upp Marabou och lite andra svenska märken?

Annars då? Det handlar om barn utför slavarbete på plantager för att vi ska få billig choklad. De använder bekämpningsmedel utan skyddsutrustning, de arbetar 12 timmar om dagen. De får inte gå i skola. Runt en kvarts miljon barn arbetar på chokladplantagerna Elfenbenskusten i Afrika. Det finns starka misstankar om trafficking i tiotusentalsfall och många bevisade fall.

Fastnar fulchokladen i halsen?

Om du nu vill satsa på några rättvisemärkta produkter kan du börja med kaffe, bananer och choklad. Jag säger inte att det är ett perfekt system, men det är en mycket tydlig signal om att vi konsumenter är beredda att betala mer för maten om de som producerat dem inte lider. Kanske kan du i alla fall låta en del av det du köper vara Fairtrade?

Faktiskt är det de mentala smaklökarna som gör att vi beställer hem ekologiskt till dörren. (Dessutom är det ju trevligt att preliminära undersökningar visat att ekologiska frukter och grönsaker  innehåller 20-40 procent mer nyttigheter. ) Där kommer det mesta av grönsakerna och godakerna från små kooperativ. Apelsinerna och tomaterna har inte plockats under vidriga förhållanden av illegala invandrare i Italien eller Spanien. I USA har kedjor som Taco Bell och Burger King fått mycket dålig press för sina sjabbiga afärsmetoder. Personligen har jag mycket mer invändningar mot sådant än att det kanske är en del tillsatser i maten eller att den inte är nyttig.

Tilläggas bör eftersom frågan alltid kommer upp: Fair trade tillåter barnarbete under kontrollerade förhållanden så att barnen kan gå i skola. Kort sagt handlar det om att mänskliga rättigheter följs.