Nu har snuvan som hållit min stackars man i ett järngrepp i två veckor slagit klorna även i mig. Den är inte att leka med och jag besparar er alla detaljer på det att ni må behålla er goda aptit.

Så det är bara att ställa in dagens matlagnngskurs och fundera på vad jag ska göra med den mat som redan köpts in.

Dessutom har jag till min häpnad upptäckt att vissa människor i nådens år 2009 inte förser sina mejl med kontaktuppgifter längst ner. Så jag har inte fått tag i ett par av kursdeltagarna. Måste komma ihåg att uttryckligen begära telefonnummer av alla nästa gång.

Nåja, nu ska jag fundera på vad man ska göra med asiatiska örter man ändå inte känner smaken på.

Allt smakar annorlunda när man är snuvig. Inte bara mindre utan fel också. Grundsmakerna dominerar över aromerna och balansen i ett annars bra vin störs kraftigt. Riesling Spätlese smakar alltså C-vitamin brus konstaterade jag i förrgår. Vi lyckades inte tömma flaskan ens med gemensamma krafter.

men skam den som ger sig! Upprörd över att bli snuvad på ett par arbetsdagar och därmed framtida semesterdagar kravlade jag mig till Systembolaget igår under en feberdal. (Nåja, det ligger bara ett par hundra meter bort.)

Alto Cabernet sauvignon från Sydafrika blev det självklara valet. Must och kraft, fruktighet balanserad med strävhet men ändå inte för mycket tanniner. Klarade sig finfint med bara halva näsan inkopplad. man riktigt kände strukturen i det välgjorda men på intet sätt raffinerade vinet.

Lagar de Cervera på den förtjusande druvan   Albarinho var däremot vidrigt. utan de fina frukterna i näsan smakade vinet vinägrigt, tunt och blaskigt: den öppnade flaskan får bo kvar i kylen tills näsan är på plats igen. Eller hamna i en sås.