Senaste dygnet har jag skrivit artiklar och lagar mat som en duktig tant. Men allra mest har jag ägnat mig åt Machinarium, ett hänförande poetiskt spel av ett litet företag som behöver all uppmuntran de kan få och förtjänar den innerligt.jag har inte varit så besatt av ett datorspel sen första Myst förtrollade mig totalt.

Eftersom Machinarium går före allt annat hinner jag bara lägga ut bilden på den milda kinesiskt inspirerade kycklingrätt jag snodde ihop av Buddhas hand idag. I morgon får ni njuta av receptet. Dessutom har jag ett mer exakt recept på lammspjäll på kommande.

På måndag börjar förhoppningsvis mitt nya liv för då förväntar jag mig tre goda ting:

1. Mina svindyra brillor som ska korrigera astigmatism, skelning och långsynthet. (Ev måste de kompletteras med ett par till lika dyra för att se på långt håll med som korrigerar närsynthet.)
2. En iPhone
3. Ett kontrakt för ett fasligt intressant nytt uppdrag som jag inte kan berätta mer om just nu.

Just nu begrundar jag ett glas där pastis opaliserat till oskyldig mjölkighet. Trogna läsare vet hur det går till. Pastis är ett sommarnöje för den anistäta spriten är nästan omöjlig att dricka annat än i sommarvärme. På vintern lagar jag envetet mat med den, men när jag får för mig att dricka den på sommarvis med bara lite kallt vatten blir jag alltid besviken.

Äntligen har jag fått upp en ny artikel på Taffel.se också. En kul en om balkongrökning. Internetet sniglar sig fram här så det är enormt påfrestande för det usla tålamod jag äger att fixa upp artiklarna. Men snart kommer del två av Arvid Rosengrens berättelser från sommelierens vinösa vardag. Dessutom har vi riktiga sniglar, osthyvlar och en lokalätare i pipan.

Ofta när jag vet att jag ska vara ensam hemma ett par dagar köper jag hem avokado, tomat och rödlök. Och så gott knäcke förstås. Eftersom jag ofta jobbar intensivt (när jag inte fastnar i kommentarstrådar) blir jag ofta akuthungrig. Mackan talar för sig själv, va? Möjligen ser ni inte att jag pressat lite lime över. Citron passar också fint.Så här på vintern har jag ibland lagt små burkade körsbärstomater oppanpå eftersom färska tomater ofta är ett hån mot både gom och miljö.

Det är viktigt att ha ett riktigt grovt, mört och sprött knäcke. Jag gillar både Finn Crisps fiberknäcke och Wasas runda, lite grövre knäcke. Jag har inte hittat en liknande sort av mindre företag men tipsa gärna.

Nu ska jag till Matlabet för att förbereda inför morgondagen. 09.00 ser ni mig på TV4 propagerandes för restfest.

Nu börjar den späda kålen dyka upp; i grönsakslådorna som levereras till vår dörr, på torgen och i vissa grönsaksdiskar. Jag älskar kålsallad. Jaja, vid det här laget har jag älskat så mycket i den här bloggen att det gått inflation i uttrycket. Men just idag fick jag till en ovanligt god kålsallad. När jag tänker tillbaka på det är receptet egentligen helt omärkvärdigt. Dessutom var den rätt ful. Men ändå…

Orsaken var att jag använde ett mycket gott jordnötssmör. Johan och jag, som älskar jordnötssmör. (Där kom det där ”älska” igen; allvarligt talat vad betyder det att säga till sin man att man älskar honom när man även älskar kål, jordnötssmör, pakistansk mango och you name it?) Vi har provat oss igenom ett antal sorter och utsett en vinnare som snart ska presenteras här på bloggen så fort jag orkar plåta den. Men det går nog bra med vilken sort som helst i salladen. Vi gillar (se där!) till och med det förhatliga amerikanska Skippy.

Salladen blir hemskt ful om du inte garnerar den med t ex koriander, hackad chli och limeklyftor. Men det ser jag som en fullgod ursäkt att inte plåta den.

Kålsallad med lime, ingefära och jordnötssmör

Receptmakare: Lisa Förare Winbladh

Portioner: 4

Tid: 10 minuter + 20 minuter att dra

• 1 päron
• 5 dl packad finstrimlad ganska späd vitkål
• 2 små schalottenlökar
• 1 msk finhackad eller grovriven ingefära
• ev lite finhacad chili
• Dressing:
• 1/2 dl jordnötssmör
• 1/2 dl nypressad lime
• 1/2 dl neutral rapsolja
• 11/2  msk palmsocker eller mörkt muscovadosocker
• 2 msk ljus soja

1. Rör samman alla ingredienser i dressingen. Om jordnötssmöret är segt kan du låta alltsammans stå ett par minuter så brukar det mjukna.
2. Skala päronet och strimla det mycket tunt. Halvera schalottenlöken, skala den och skiva den tunt.
3. Blanda alltsammans och låt stå i minst 20 minuter tills kålen saftat sig.