Vi bor på lägenhetshotell och lagar lyxfrulle. Vi blundar för carbon footprints och serverar utan att blinka: breakfast sausage med lönnsirap, piggt pepprig vattenkrasse, dubbelrostad tomatsalsa, amerikanska blåbär med getyoghurt och nötter. Vita persikor från Kalifornien mognar långsamt på ett fat. Ekochic och ansvarslös konsumism som den förkroppsligas av Whole Foods.

Gårdagens upptäckter var den nästintill perfekta kombinationen av blåbär och getost/yoghurt. Samt det faktum att amerikanska blåbär kan vara superba, när de inte kommer från Holland. Inte så intressanta som vilda små bilberries, som vi äter i Sverige men med en egen parfymerad insmickrande charm.

Det finns deprimernde saker med USA, till exempel det totala bilberoendet. När stora delar av civilisationen är uppbygd runt konsumtion och bilism sker något med människorna. Något som inte är riktigt bra. De tvingas helt enkelt att tillbringa alltför stor del av livet i ett plåtsjabrak på jakt efter en vattenslang eller ett par sandaler i storlek 4. Vi talar om roligare saker, vi talar om Whole Foods. Jo, man tar bilen dit för att konsumera. Men. Ett enda snabbt besök ger stoff för åtminstone tre fyra nyhetsbrev för Taffel.

Så nu ska jag bara plåta en del av härligheterna så att ni får ta del av dem. Johans förtjusande mor, som likt sin svärdotter har en fäbless för att bonda med butikspersonal, har presenterat oss för större delen av personalen på Whole Foods. De vet numera allt och lite till om hur Johan och jag träffades, hur gamla Johans barn är och en hel del om svensk mat. Personalen är för övrigt värda ett blogginlägg i sig, har sällan träffat så mycket toktrevliga matnördar på ett och samma ställe.

Ungarna blev mest förtjusta i nötkvarnarna. Fyra bastanta kvarnar som färskmalde smör av jordnötter, cashewnötter och annat trevligt när man tryckte på en knapp. Inga tillsatser!  Genialiskt, tyckte hela den här nötälskande familjen.

Nu ska vi äta kvällsmat bestående av mozarella tillverkad i morse, getyoghurt, blåbär, vita persikor, dubbelrostad tomatsalsa, guacamole och blå majschips. Godnatt!